误食重金属是对人体有害的,严重的可能会致命,而现在的食品中或多或少都含有对人体有害的物质。
汞:食入后直接沉入肝脏,对大脑、神经、视力破坏大。
镉:导致高血压,引起心脑血管疾病;破坏骨骼和肝肾,并引起肾衰竭。
铅:能直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经系统,可造成先天智力低下。
钒:伤人的心、肺,导致胆固醇代谢异常。
锰:超量时会使人甲状腺机能亢进。也能伤害重要器官。
砷:是毒性物质的组分之一,有毒,会致人迅速死亡。长期接触少量,会导致慢性中毒。另外还有致癌性。
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